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  • [公司新聞] 酒從釀酒設備流出后 請過濾處理

      酒從釀酒設備流出后,請過濾處理,因為不處理會導致釀的酒品質差。具體怎么處理下面小編會給大家進行詳細的介紹。  1、酒中的高級脂肪酸乙酯和高級醇。  蒸餾后的白酒,大多酒精度在65%vol以上(指原度酒),一般不會產生渾濁。但溫度在-1
    發布時間:2019-08-09   點擊次數:64

  • [公司新聞] 眾創釀酒:為什么這個日子我們要小酌一杯

      清明節是一個紀念的節日,我們在清明節這天都會小酌一杯酒,為什么這個日子我們要喝酒呢?    習俗  清明節大約始于周代,距今已有2500多年的歷史了,相傳晉文公把寒食節的后一天定為清明節,而在隋唐之前,人們重寒食、輕清明,直到唐玄宗時,
    發布時間:2019-08-09   點擊次數:103

  • [公司新聞] 釀酒設備:是什么導致你釀的酒味道不對

      釀酒設備:是什么導致你釀的酒味道不對你知道嗎?很多朋友釀酒之后都會遇到一個問題:降度之后酒的味道不對!是什么導致我們釀的酒味道不對呢?其實是因為加水降度后,酒中的微量元素發生變化,導致白酒水味重、口感差,那如何避免呢?  一、低度酒打破
    發布時間:2019-08-16   點擊次數:97

  • [行業新聞] 白酒如何掐頭去尾?你知道多少?

      白酒釀造過程復雜,其中的蒸餾工藝,釀酒師常常用“掐頭去尾,看花摘酒”概括。但可別小看這么簡短的一句話,它可是像武林秘籍般,不僅影響了酒的口感,更重要的是影響了酒的品質。  白酒釀造的蒸餾階段,大多采用甑桶蒸餾,即通過酒醅蒸餾,逐漸冷熱交
    發布時間:2019-08-01   點擊次數:104

  • [行業新聞] 白酒如何掐頭去尾?你知道多少?

    白酒釀造過程復雜,其中的蒸餾工藝,釀酒師常常用“掐頭去尾,看花摘酒”概括。但可別小看這么簡短的一句話,它可是像武林秘籍般,不僅影響了酒的口感,更重要的是影響了酒的品質。白酒釀造的蒸餾階段,大多采用甑桶蒸餾,即通過酒醅蒸餾,逐漸冷熱交換,汽液
    發布時間:2018-09-07   點擊次數:110

  • [行業新聞] 用白酒設備現蒸現賣都供不應求了 還要存酒嗎?

    2018年,白酒價格一直在漲,茅臺在漲、五糧液在漲……在這種背景下,我們一定要存點酒,為什么?君不見2018年春節期間,茅臺的限價令出現在廣大媒體和消費者的視線中,被炒得很熱嗎,可是,茅臺限價令真的能限價嗎?漲、漲、漲……,廣大釀酒者
    發布時間:2018-08-30   點擊次數:103

  • [行業新聞] 釀酒設備:是什么導致你釀的酒味道不對

    釀酒設備:是什么導致你釀的酒味道不對你知道嗎?很多朋友釀酒之后都會遇到一個問題:降度之后酒的味道不對!是什么導致我們釀的酒味道不對呢?其實是因為加水降度后,酒中的微量元素發生變化,導致白酒水味重、口感差,那如何避免呢?一、低度酒打破白酒酸、
    發布時間:2018-04-12   點擊次數:111

  • [行業新聞] 眾創釀酒:為什么這個日子我們要小酌一杯

    清明節是一個紀念的節日,我們在清明節這天都會小酌一杯酒,為什么這個日子我們要喝酒呢?習俗清明節大約始于周代,距今已有2500多年的歷史了,相傳晉文公把寒食節的后一天定為清明節,而在隋唐之前,人們重寒食、輕清明,直到唐玄宗時,才將清明節掃墓
    發布時間:2018-08-24   點擊次數:137

  • [行業新聞] 酒從釀酒設備流出后 請過濾處理

    酒從釀酒設備流出后,請過濾處理,因為不處理會導致釀的酒品質差。具體怎么處理下面小編會給大家進行詳細的介紹。1、酒中的高級脂肪酸乙酯和高級醇。蒸餾后的白酒,大多酒精度在65% vol以上(指原度酒),一般不會產生渾濁。但溫度在-10℃以
    發布時間:2019-12-05   點擊次數:56

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