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行業新聞

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  • 你知道釀酒設備都經歷了哪些變革嗎

     從傳統釀酒設備到釀酒新設備,都閱歷了哪些革新?因傳統釀酒設備操作時勞動強度大、功率低,漸漸的被釀酒新設備替代,那從從傳統釀酒設備到釀酒新設備,都閱歷了哪些革新?有什么區別?遭到許多條件約束,傳統白酒釀制辦法和設備現已徹底不能滿意現代化白酒
    發布時間:2019-06-06   點擊次數:81

  • 白酒為什么要用缸來裝

    各位酒友有沒有發現一個問題,無論是大中小型酒廠,仍是家庭自釀,出產出來的白酒都是用陶缸來儲存的,我們必定在想,這到底是為什么呢,白酒為什么要用缸來裝?陶缸一般選用黏土燒結而成,壇的內部和外部都要涂上一層釉質。  在制
    發布時間:2019-05-27   點擊次數:110

  • 小型酒廠釀酒設備釀玉米酒技能

    小型酒廠釀酒設備釀玉米酒技能,一些酒友很困惑,自己用小型酒廠釀酒設備蒸制的玉米酒為什么喝了目炫?其實,小型酒廠釀酒設備蒸餾方法過錯,酒曲挑選不妥,玉米處理不妥都有或許引起目炫!  下面,小型酒廠釀酒設備的釀酒師為我們
    發布時間:2019-05-23   點擊次數:113

  • 怎樣使用小型釀酒設備釀造青紅酒?

    小型釀酒設備釀造青紅酒的材料:糯米5000克,純凈水5000克,白曲200克,紅曲400克(紅曲可以是釀造青紅酒的原料,必不可少)。小型釀酒設備釀造青紅酒釀造前:1、把糯米用清水淘洗3遍,瀝干水分后再用清水浸泡一夜或大半天時間,撈出瀝干。2
    發布時間:2019-04-18   點擊次數:182

  • 釀酒新人常見問題,你不能不知的秘密,蒸酒設備應用篇

    蒸酒是釀酒過程中非常重要的一個環節,合理操作蒸酒設備很關鍵,用釀酒設備做酒時,需要注意哪些呢?蒸酒過程中,如何控制火力?答:用蒸汽釀酒設備蒸糧時,要求大火。蒸酒時要求大火燒開鍋爐水,出酒后改用中火出酒,Z后改用大火追尾。中火蒸酒可以提
    發布時間:2019-04-18   點擊次數:146

  • 用米釀酒白酒之后的的酒糟大有用處

    用米釀酒白酒之后的的酒糟大有用處,記得別直接丟掉哦!  通過釀酒設備釀酒完成后產生的米酒糟就像粥一樣的,營養豐富,但動物吃后消化吸收率不高。  而發酵后的酒糟酒精度數一般僅為2度,隨著發酵天數的增加度數也會相應增加,但Z高也高不過6度,具體
    發布時間:2019-03-27   點擊次數:155

  • 時間是Z好的調酒師,也賦予老酒不可復制的特征

    做酒要想利潤高,陳釀白酒很重要,為什么這樣說呢?剛從釀酒設備流出的新酒經時間的沉淀后所帶來的厚重感是新酒所不能比的。陳年白酒,酒色微黃、酒香撲鼻、口感醇厚、余香悠長,飲后讓人心醉神迷、靈感倍生。對于這樣的白酒,我們都心生敬畏,細細品嘗,慢
    發布時間:2019-02-15   點擊次數:175

  • 小型釀酒設備廠家眾創告訴你新買的釀酒設備操作時要注意什么?

      隨著現在人們對散裝純糧酒的喜愛,許多懂釀酒的人瞄準了這塊市場開始自己釀酒賣。由于散裝酒所面對的消費群體有限,一般做散酒生意的朋友們更愿意以小作坊的形式經營,這種經營模式更省人力、財力、物力,以小作坊形式經營的酒廠因其銷量有限,在規劃生產
    發布時間:2019-02-15   點擊次數:144

  • 釀酒設備的大小與釀酒設備廠家規模的選擇要點

    酒在我們的生活中是不可或缺的,以前基本上都是男人喝酒,并且都是喝的白酒。而隨著時代的進步,科學技術的不斷提升,白酒的品質和口感越來越好,現在喝酒的人已經不在分性別而言。對于
    發布時間:2019-01-29   點擊次數:119

  • 小型釀酒設備在選擇的時候,關鍵看哪點

    很多的啤酒設備,都是在廠子里面的,很多都比較大型,而且生產啤酒的設備都是流水線的,非常的專門和正規。隨著社會的發展,我們知道,很多的生活設備已經生活化了,而且大型釀酒設備也是越來越多了。這些在酒吧或者在飯店種豆可以看到。   市場上的小
    發布時間:2019-01-29   點擊次數:137

  • 為什么中國人更適合喝白酒

    一、為何中國人的體質更適合喝白酒?1、西方人體質偏熱,中國人體質偏寒據統計,即使在冬天,美國冰激凌供應商的利潤額也僅比夏天低不到三成。也就是說,美國人一年四季都會吃大量冷食。對此中醫認為,西方人的體質偏熱,中國人
    發布時間:2018-12-20   點擊次數:129

  • 釀酒技術的技術演變

    說起釀酒技術,中國是世界上Z早掌握釀酒技術的國家,大約在春秋戰國時期就已經出現了酒。而Z早具有文獻記載的釀酒技術出現在唐朝,在唐宋時期的釀酒文獻有《北山酒經》、《酒經》、《齊民要術》等等。在古時,酒的出現與農耕文
    發布時間:2018-12-20   點擊次數:111

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