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行業新聞

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  • 成都什么樣的自制啤酒設備值得選擇

    啤酒行業作為如今餐飲行業的一大商機吸引了很多創業者投身其中,創業者在選購自制啤酒設備時需要考慮的問題有很多,包括設備的使用年限、材質安全、內膽材料等多方面的因素,一些不會選擇的創業者和家庭就會吃虧,符合以下幾點要求的自制啤酒設備值得用戶選擇
    發布時間:2020-01-09   點擊次數:47

  • 自制啤酒設備有哪些優點

    現如今人們的生活水平提高,都在追求更加健康的生活方式,工作之余都想自己做一些食品和飲料,自制啤酒設備就是非常火的一個選擇,品種多樣的自制啤酒設備可以滿足不同的使用環境,不論是酒吧、私家還是地窖都能找到適配的設備,這么多人選擇的自制啤酒設備的
    發布時間:2020-01-09   點擊次數:41

  • 釀酒新設備與五糧釀酒傳統技術的碰撞

    五糧備好后,就可以用釀酒新設備作五糧酒了,用五糧釀酒傳統技術做酒時,原料的浸泡、蒸煮、發酵、及用雅大釀酒新設備蒸酒時,每個細節都要特別注意。釀酒新設備與五糧釀酒傳統技術的碰撞!1、原料浸泡。泡糧時,建議五種原料單獨浸泡,混合蒸煮
    發布時間:2019-12-20   點擊次數:70

  • 白酒中的“酸”有什么作用?

    白酒中的酸絕大部分是有機酸,除個別酸外,它們的離解數在10-5數量級。與白酒中的酯、醇、醛等類物質相比,酸的作用力Z強,功能相當豐富、影響面廣、不易把握。白酒中的酸到底有什么功能呢?01消除酒中的苦味酒
    發布時間:2019-12-20   點擊次數:53

  • 酒從釀酒設備流出后 請過濾處理

    酒從釀酒設備流出后,請過濾處理,因為不處理會導致釀的酒品質差。具體怎么處理下面小編會給大家進行詳細的介紹。1、酒中的高級脂肪酸乙酯和高級醇。蒸餾后的白酒,大多酒精度在65% vol以上(指原度酒),一般不會產生渾濁。但溫度在-10℃以
    發布時間:2019-12-05   點擊次數:56

  • 不銹鋼釀酒設備釀制生料酒5大優勢

    傳統釀酒三伏天多會歇業,今天雅大不銹鋼釀酒設備小編教大家一種“冬不歇九,夏不歇伏”的釀酒方法——生料現代釀酒技術,配合不銹鋼釀酒設備蒸餾效果更好喲!1、受季節影響小。傳統釀酒技術對溫度、溫度等環境的要求更高,夏冬季溫度過高或過低,發酵品溫不
    發布時間:2019-11-22   點擊次數:67

  • 夏季用釀白酒設備制作大米白酒,用哪種工藝發酵比較好

    一、米白酒的來源。有廣義上講,米酒是指一切以大米、糯米為原料發酵制成的酒,包括甜酒釀、黃酒、米白酒。夏季用釀白酒設備制作大米白酒。它就是這樣一步步衍生出來的,甜酒釀是將大米(糯米)中的淀粉轉化成葡萄糖,是一個糖化的過程。而黃酒在
    發布時間:2019-11-22   點擊次數:63

  • 大型釀酒設備的消毒工作有哪些事項

    在大型釀酒設備的消毒工作中,為了讓生產出的酒液質量更高,所以會嚴格按照生產的比例進行調控,可是由于生產后的酒液會直接進行銷售,這些酒液Z終會被人們飲用,因此在酒液的生產過程中,衛生的要求也是十分重要的。為了讓生產出的酒液更衛生,通常會對大型
    發布時間:2019-11-08   點擊次數:65

  • 大型釀酒設備一天能生產多少酒液

    酒釀造時根據釀酒設備容量大小可分為大型釀酒設備和小型釀酒設備,很多朋友來電咨詢大型釀酒設備一天能生產多少酒液呢?釀酒設備是白酒生產中主要的生產設備,由于燒酒速度的限制,一天所生產的酒液是有一定的限制的,再加上帶鍋爐的釀酒設備在釀制過程中需要
    發布時間:2019-10-26   點擊次數:76

  • 怎樣去除酒中有害物質?

      用小型酒廠釀酒設備做酒時,糧食、酒曲、水、貯酒容器選擇不當,小型酒廠釀酒設備餾酒時不按流程操作,都有可能造成酒中有害物質超標,美酒變毒藥。  釀酒師教你在釀酒過程中,怎樣減少酒中有害物質的生成。  一、雜醇油、醛類  雜醇油是酒的芳香
    發布時間:2019-09-27   點擊次數:99

  • 為什么有錢人也開始喝熟料釀酒設備釀造的散裝純糧酒了

      當今時代,喝熟料釀酒設備釀造的散裝純糧酒的都是白酒鐵粉,而瓶裝酒要么太貴,要么太便宜。那為什么越來越多的有錢人也加入喝熟料釀酒設備 釀造的散裝酒的隊伍了呢?  喝散裝酒的都是經過多年教育的,有的人是一直喝散酒,有的人逐漸認識到高檔瓶
    發布時間:2019-09-27   點擊次數:126

  • 用中型釀酒設備釀造苦蕎養生酒價更高,苦蕎釀酒方法

      用中型釀酒設備燒苞谷酒,但因當地做苞谷酒的人太多,一直賣不起價,想用中型釀酒設備釀造苦蕎養生酒但不懂釀造方法,怎么辦?  相信很多釀友都遇到了一樣的困境,這時,只有我們勇于創新,增加酒種的多樣性才能差異化經營。  今天,釀酒師教大家釀
    發布時間:2019-09-12   點擊次數:69

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