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鋁制釀酒設備是否有害?

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鋁制釀酒設備是否有害?

發布日期:2020-02-26 作者: 點擊:

鋁制釀酒設備雖然外觀看起來略顯粗糙,但是鋁制釀酒設備搬運方便,節省燃料,出酒率高,因此鋁制釀酒設備的市場份額仍然較大。但一直以來,鋁制釀酒設備都被人以為對身體有害。有人認為,因為鋁對人有害,所以鋁制釀酒設備釀出的酒也對人有害。那么鋁制釀酒設備是否能放心使用呢?

其實鋁制釀酒設備是可以使用的,原因如下:

1、對人體有害的不是鋁,而是鋁離子,只有在酸性條件下,率才會變為鋁離子,整個白酒蒸餾過程卻是中性環境。
2、鋁在常溫常態下,易被空氣氧化,在表面形成致密的三氧化二鋁薄膜,可以阻止外界與鋁的進一步化學反應。
3、三氧化二鋁還是“有名”的耐火材料,能夠承受幾千度高溫,而白酒蒸餾過程由于水的存在酒醅液***多只能達到100度。
經過上面的分析,現在你對鋁制釀酒設備的誤會解除了么?

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