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小型專業釀酒設備使用要點

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小型專業釀酒設備使用要點

發布日期:2018-12-12 作者:溫州眾創酒械設備有限公司 點擊:

  小型專業釀酒設備的使用注意事項。

  1、啤酒的保存應放置在發酵罐、售酒罐或儲酒罐。要求這個罐體是能進行溫控和壓控的。溫度過高,超過酵母的睡眠溫度,啤酒中的鮮活酵母就會進行二次發酵,影響啤酒的風味和品質。壓力過低,則會影響啤酒的殺口力,因為啤酒中的二氧化碳的溶解度除了跟溫度有關,還與壓力有關,因此原漿啤酒的貯存一定要嚴格控制溫度和壓力。

  2、小型釀酒設備對環境要求相對其它沒有酵母的啤酒來說更為嚴格一些,發酵罐、清酒罐、售酒罐等,在使用前和使用中必須嚴格消毒,保證無菌狀態。管口使用前必須用酒精消毒,放置染菌,影響啤酒的口味。

  3、小型釀酒設備不能直接放在露天環境當中,為防止日照和雨淋盡量注意避免日光的直射。


本文網址:http://www.canadapharmacyonlineegol.com/news/427.html

關鍵詞:專業釀酒設備,小型釀酒設備,小型專業釀酒設備

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