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大型釀酒設備的消毒工作有哪些事項

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大型釀酒設備的消毒工作有哪些事項

發布日期:2019-11-08 作者: 點擊:

大型釀酒設備


大型釀酒設備的消毒工作中,為了讓生產出的酒液質量更高,所以會嚴格按照生產的比例進行調控,可是由于生產后的酒液會直接進行銷售,這些酒液Z終會被人們飲用,因此在酒液的生產過程中,衛生的要求也是十分重要的。為了讓生產出的酒液更衛生,通常會對大型釀酒設備進行消毒,下面一起來了解下大型釀酒設備的消毒工作有哪些。


1.新買設備安裝前一定要徹底消毒


設備買回來之后在安裝前一定要用清水對設備進行徹底的清洗消毒,保證釀酒過程的基礎安全性。


2.釀酒設備使用前用蒸汽滅菌消毒


安裝前的一次消毒遠遠不夠,我們在使用設備之前還需要做一次消毒工作,這次是用蒸汽進行殺菌消毒,具體方法是:往鍋爐里加水至Z高水位線,燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導汽管連接,待水燒開后大約半小時以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。


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關鍵詞:大型釀酒設備,專業釀酒設備,釀酒設備廠家

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